こんにちは、いち（＠ichigo_ichi_a）です。
健康に良いと話題のオートミールですが、どうやって食べるの？本当に美味しいの？と疑問に思っている方もまだ多いのではないでしょうか。
オートミールは慣れてしまえばすぐに米化でき、お米の代わりになります。
チャーハン、リゾットなどどんなものにも代用できる優れものです。
今回はオートミールを５年以上食べ続けている私が、基本の米化の方法や、これまで試してきた中でおすすめのレシピを紹介します。
- オートミールの米化の方法が知りたい
- 離乳食に使いたいと考えている
- オートミールの美味しい食べ方を知りたい
【オートミールレシピ】基本の米化から離乳食、おすすめのアレンジレシピを紹介
私がオートミールを最初に知ったきっかけは、子どもの離乳食にもおすすめと書いてある雑誌を読んだことでした。
白米のお粥では栄養素がほぼ糖質のみなので、栄養価の高いオートミールで作ったお粥を赤ちゃんも食べてくれたらいいなと思い、すぐに購入した覚えがあります。
オートミールと他の炭水化物の栄養素、価格を比較した記事も良かったら参考にしてみてください。
- オートミール米化
- 離乳食
- アレンジレシピ
順番に紹介していきますね。
基本レシピ(米化、離乳食)
オートミールはそのままで食べると、ぱさぱさで美味しくないです。
しかし、煮たり、レンジでチンするだけでもちもちの食感になり、とても食べやすくなるんです。
まず基本のオートミール米化と離乳食を紹介したあとに簡単でおすすめのレシピをいくつか紹介していきます。
オートミール米化
基本の米化は本当にご飯がないときでもすぐに用意できるので、知っておくと便利です。
材料
- オートミール ３０g
- 水 50ml
- オートミールを器に入れ、水を注ぐ。
- １分ほどそのまま浸しておく。
- 電子レンジで１分チンしたらできあがり
オートミール離乳食
私がオートミールを始めたきっかけである、離乳食も紹介します。
材料
- オートミール 大さじ２
- ミルク（牛乳or豆乳でも）１００ml
- きな粉 小さじ１
- バナナ お好みで
- オートミールとミルクを混ぜる
- １分ほどそのままにしておく。バナナをつぶして入れてもGood。
- レンジで２分チンしたらきな粉を混ぜて完成
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アレンジレシピ3選
オーバーナイトオーツ
これはレシピと呼んでいいのかわからないくらい簡単で、シリアルが好きな方には本当におすすめです。
材料
- オートミール ３０g
- 牛乳or豆乳 150ml
- ヨーグルト ５０g
- お好きなドライフルーツ
- お好みでナッツバター（ピーナッツなど）
- シナモンやはちみつ、シロップ
- オートミールを器に入れ、牛乳や豆乳を注ぐ。
- ヨーグルトやドライフルーツをいれて混ぜて1晩置く。
- 翌日、シナモンや蜂蜜など好みのものをいれて出来上がり
これはTwitterでも名前がかっこいいねと人気でした(笑)
iHerbは無糖や健康に気を遣ったものを海外から直輸入でコスパ良く買えるので、本当におすすめのサイトです。
オートミール粥
お粥は胃腸の調子が悪いときにも食べやすいし、満腹になるのでダイエット中の方にもおすすめです。
材料
- オートミール ３０g
- 水 ３００ml
- 卵 １個
- 鶏ガラスープの素 小さじ１/２
- 塩 少々
- 小ねぎ、白ごま 適量
- ごま油 お好みで
- オートミールを鍋に入れ、水、鶏ガラスープの素、塩を入れて混ぜる。
- 中火→沸騰したら弱火にして５分煮る。
- 溶いた卵をいれてもう１分煮る。
- 小ねぎ、白ごまをのせて、お好みでごま油を少しかけたらできあがり
オートミールリゾット
オートミールが苦手な人でも、リゾットにするととても食べやすくなります。
材料
- オートミール ３0g
- 牛乳or豆乳 150ml
- 水 50g
- コンソメ １/２個
- 塩・こしょう 少々
- チーズ
- お好きな野菜（アボカド、玉ねぎ、カボチャなど）
→固い野菜は事前にレンチンしてやわらかくしておく
- オートミール、好きな野菜、コンソメを器に入れ、牛乳や豆乳、水を注ぐ。
- 上にチーズをのせる。
- レンジで２分加熱する。（１分ずつ分けると安心）
- 塩・こしょうをかけて出来上がり
その他簡単レシピ
オートミールは基本なんにでも合うので、みそ汁やお茶漬けにいれるだけの即席オートミールでも美味しく食べられます。
Twitterでもいろいろな簡単レシピツイートをよく見かけます。
まとめ
オートミールは甘い系でも、食事系でも食べることができるので、毎日飽きずに無理なく続けることができます。
また、おすすめのレシピがあったら追加していきますね。
今回の記事が少しでもみなさんのお役に立てば嬉しいです。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました！
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